Mentira

Ingredientes

02 gemas de ovos
½ xícara de açúcar para a massa
02 colheres de sopa de banha
02 colheres de sopa de cachaça
01 colher de chá de sal
01 litro de óleo
50 g de açúcar
10 g de canela em pó
500 g de farinha de trigo

Modo de fazer:

Colocar em uma tigela as gemas, a água, a banha, a cachaça, o sal, o açúcar. Misturar bem e acrescentar o trigo, se necessário para a massa ficar no ponto de abrir. Abrir a massa e cortar em pequenos retangulares, dando um corte no centro de cada um. Colocar uma panela com óleo para aquecer, fritar as mentiras em pequenas quantidades por vez. Depois de fritas, salpicar açúcar e canela a gosto.