Klosse de batata

Ingredientes

01 kg de batata inglesa
01 colher de sobremesa de manteiga
02 ovos
200 g de farinha de trigo
Sal

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas descascadas e escorra. Passe as batatas ainda quentes no espremedor e acrescente a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo. Amassar bem e abrir pequenas porções da massa na palma da mão, formando pequenas bolas. Cozinhar as bolas em água fervente com sal durante 10 minutos. Escorrer e servir com molho de carne assada.